100726 french onion soup with cheese garlic bread

4

tagai: linas, maistelis

..arba prancūziška svogūnų sriuba su sūrio – česnako duonele.

aha jo senai ką nors berašiau ,gal ir yra ką parodyt ,beeeeet kažkaip

Va kulinarinis reikalas ,bus kaip sugrįžimas:))

Niekad nieko panašaus nebuvau ragavęs , o paskaičius ingredientus ,buvo šioks toks nerimas. Jums reikės :

1kg svogūnų , puslitrio sultinio ir puslitrio obuolių sidro(!) , kelių skiltelių česnako , 125g  sviesto , alyvuogių aliejaus , prancūzinio batono/duonos , fetos ir džiugo sūrio, druskos , pipirų žiupsnelio.

Visų pirma trečdalį pokiuko sviesto reikia sumaišyti su smulkiai kapotu česnaku , gerai sumaišyti ir atvėsinti šaldytuve, kol gaminsit visą kitą.

o tada – iššūkis , bent jau man , supjaustyt kilogramą svogūnų!

pjaustant svogūnus apsimoka juos ir peilį dažnokai apliet šaltu vandeniu. Greitis – privalumas :D

likęs sviestas , laiko tarpsnyje patirpdinamas bliūde , svogūnams pakepint

tipo va turėtų būt it auksaspalviai

tada panaudojam paruoštą buljoną ir sidriuką jeeeeee

sudedanm kiek pipiro su druska ir ant pilno pakaitinimo ,o kai jau užverda , dar ~5 min leidžiam pavirt

ir gaunam sriubąąąąąą. Šiuo atveju brangioji norėjo ,kad būtų blenderiu suplakta , man tai tas viršuj paveiksliukas daug skanesnis buvo

Trupučiuką atgalios , ten jau kai verda , yra laiko pasigamint duonelei. Batonas papjaustytas

paskrudintas ir tada tepama pradžioj pagamintas sviestas, mažas gabaliukas fetos ir gausiai džiugo ant viršaus

į dukofkę

vuoooolia

Šiandien prie patiekalo gal tinka arba netinka , lietuviškas Anykčių vynelis VORUTA :}

čia su sąlyga ,kad savaitgalį praleidau Anykčių rajone.

---