aha jo senai ką nors berašiau ,gal ir yra ką parodyt ,beeeeet kažkaip

Va kulinarinis reikalas ,bus kaip sugrįžimas:))

Niekad nieko panašaus nebuvau ragavęs , o paskaičius ingredientus ,buvo šioks toks nerimas. Jums reikės :

1kg svogūnų , puslitrio sultinio ir puslitrio obuolių sidro(!) , kelių skiltelių česnako , 125g  sviesto , alyvuogių aliejaus , prancūzinio batono/duonos , fetos ir džiugo sūrio, druskos , pipirų žiupsnelio.

Visų pirma trečdalį pokiuko sviesto reikia sumaišyti su smulkiai kapotu česnaku , gerai sumaišyti ir atvėsinti šaldytuve, kol gaminsit visą kitą.

o tada – iššūkis , bent jau man , supjaustyt kilogramą svogūnų!

pjaustant svogūnus apsimoka juos ir peilį dažnokai apliet šaltu vandeniu. Greitis – privalumas :D

likęs sviestas , laiko tarpsnyje patirpdinamas bliūde , svogūnams pakepint

tipo va turėtų būt it auksaspalviai

tada panaudojam paruoštą buljoną ir sidriuką jeeeeee

sudedanm kiek pipiro su druska ir ant pilno pakaitinimo ,o kai jau užverda , dar ~5 min leidžiam pavirt

ir gaunam sriubąąąąąą. Šiuo atveju brangioji norėjo ,kad būtų blenderiu suplakta , man tai tas viršuj paveiksliukas daug skanesnis buvo

Trupučiuką atgalios , ten jau kai verda , yra laiko pasigamint duonelei. Batonas papjaustytas

paskrudintas ir tada tepama pradžioj pagamintas sviestas, mažas gabaliukas fetos ir gausiai džiugo ant viršaus

į dukofkę

vuoooolia

Šiandien prie patiekalo gal tinka arba netinka , lietuviškas Anykčių vynelis VORUTA :}

čia su sąlyga ,kad savaitgalį praleidau Anykčių rajone.

ir tai yra visiškai jokia ne paslaptis ,kad mūsų rajonas nestokoja žuvies ir vandens, pastarojo ypač . senokai negaminau maistelio.

taigi ta proga ,kad žuvies nestokojam ,o vienam prekybcentry diskountas upėtakiui 9,99 už kg – progos nepraleidom.

štai guli 0,7 kg vaivorykštinis , nuojauta ir bliūdas sufleravo ,kad šiandien galvos nereiks. in two pieces.

o bet tačiau……..  ….   ..               .                           .

upėtakis šiandien visai kita proga , shoptopop opop op linas pirko bliū dą ! o bliūdas nepaprastas – plastmasinis :) ir dar garais varomas.

pilvuką sopa man ansktyvais pavasariai’s / rudeniukais , galvoju gal va čia atradimas (?) bus … ir šiaip geras dalykas ,kaip tuoj pamatysit

kol aiškinaus bliūdo veikimo principus , ‘užmarinavau’ minimaliai upėtakį druskom , pipirais trintais ir apvaliais , kelis lauro lapelius ir citrinos sultelėm pašlaksčiau.

daržovės – su peiliu paprastais gabaliukais arba laužytos , greičiau.

labai geras dalykas ,kad praktiškai tinka viskas. pirkau va brokolį, kopūstą negūžinį , paskui va morka viena , pomidorai , svogūnas jau buvo beveik praradęs formą kaip ir keli pievų grybai , paprikos gabalas laukęs galo šaldytuve.

an top’o tais pačiai ingredientais paramstytas begalvis.

o štai ir visas shoptopinis somavaras  an briaunos:}}

užvirė samavaras ,užputojo ir po pusvalandžio sustojo

nu ma vaizdelis patiko atidarius , o va taip ir po apačia

tik šitas maistas vėsta daug greičiau , tai be didelių dekoracijų skubėjau valgyt

ir visai skaniai gavos . daržovės tai visai kitokio skonio nei virtos , ypač morkos , skaniai saldokos tokios ir tas kopūstas nieko , o upėtakis labai trapus gavos .

o šiaip tik likiminė ironija , gal porą mėnesių prašytas pagamint , valgiau vienas :D

einu pabaigsiu, skanaus linai , ačiūū linai

skamba skamba paul nevermind – podkestas #5

klausiau ką dar daryt iš tų voveruškų dar , tai ugnelė siūlė ir risota ,ir pyragėlius , tik kad aš dukofkės neturiu :} tai paisnaudojau omnitel.gurmanų pasiūlymu kepint ant sviestuko su cibuliukais , druska, pipirais ir smetona :}

su šviežiom bulvėm ,tai ir neskutau tuom pačiu :}

dar primygtinai siūlė p.s. su šaltu šnapsiuku ,kuom aš tikrai nepasinaudojau :}}

pirkau tikrą sportinį dvirką su dinamu ir labai siaurom padangom, žiauriai gerai traukia, paskui dar pirkau

gryyyyybųųųųųųųųųųųųųųųųųųųųųųųųų

tai kepiau valgyt

su bulbių koše , kuri visai gavos nors pamiršau nusipirkt grūstuvą.

ir mano favourite kepinti baklažanai su pomidorais an sviesto

“nenoriu į egiptą”

Coq au Vin Blank

Rezultatas atrodė va taip . Kiek skirias nuo orginalo , kuris guliai vaaaaaaat čia , neradau sako kaimo parduotuvėj šparagų , so well , tiko ir šiaip daržovės :}}

viskas . rezultatas dar kart viršuj .

o čia savaitgalį užmačiau , ką norėjau senai pamatyt , Master Giedriaus “draugas” vincas :D

daug įdomių dalykų galit apie jį paskaityt tam pačiam Giedriaus bloge ;}